TEMPO.CO, Jakarta – Makanan khas Thailand Ini memiliki rasa yang istimewa. Yang paling populer adalah tom yum, pad thai atau som yum. Selain makanan tersebut, masih banyak makanan lain yang patut untuk dicoba.
Makanan khas Thailand sangat beragam, apalagi dengan melimpahnya sumber daya dan bahan-bahan yang tersedia. Tentu saja, selain makanan favorit yang terkenal, tak ada salahnya mencoba beberapa makanan khas Thailand yang kurang populer.
1. Yum Som O (Salad Pomelo)
salad Pepaya ini manis, penuh tekstur dan lebih seimbang dari yang Anda kira. Dengan rasa manis alami dari buah anggur, rasanya nikmat jika dipadukan dengan udang dan saus yang terdapat pada salad Thailand. Jika Anda khawatir rasanya terlalu manis, jeruk nipis dan garam akan menambah rasanya. Atau tambahkan cabai jika suka.
2.Tom Clong
Ada banyak sup dalam masakan Thailand, termasuk tom klong yang kurang populer. Ini sering menjadi menu banyak makanan laut dan restoran Thailand. Resepnya berbeda-beda, namun yang membuat Tom Khlong istimewa adalah penggunaan ikan kering. Tambahkan beberapa bumbu seperti daun salam, serai, bawang merah, lengkuas untuk menyeimbangkan aroma ikan.
Kaeng Tai Pla adalah kuah asin yang terbuat dari bahan utama isi perut ikan. Rasa umaminya tidak biasa. Biasanya terbuat dari ikan, rebung, telur, kacang-kacangan dan bahan tambahan khusus lainnya.
4. Yum Khai Dao
iklan
Telur goreng ini dicincang kasar lalu ditaburi sayuran cincang seperti bawang bombay dan wortel, bersama dengan seledri segar cincang dalam jumlah banyak dan berbagai macam sayuran. Bumbunya antara lain air jeruk nipis, kecap ikan, gula merah, dan cabai pedas.
5. Kuaitiao Khua Kai (Mie Goreng dengan Ayam)
Sebelum Perang Dunia II, para imigran Tionghoa yang tinggal di Talat Noi menjual bubur ayam tanpa kuah, dan bubur tersebut menjadi sangat populer hingga saat ini. Bihun digoreng dengan bahan-bahan pilihan lainnya, tetapi biasanya berupa telur, daun bawang dan ayam, serta saus tiram.
Ada yang mengganti seafood dengan protein, ada pula yang menambahkan adonan stik goreng. Makanan ini bisa dengan mudah ditemukan di sekitar Jalan Yaowarat dan Stasiun Hua Lamphong.
6. Kung Chae Nampla
Salah satu favorit lokal ini pada dasarnya adalah udang mentah yang direbus dengan saus ikan, bawang putih, cabai, dan saus makanan laut ala Thailand. Ini sering ditemukan di restoran tradisional Thailand dan restoran makanan laut.
Perjalanan Rekreasi Asia | Cicipi Atlasnya
Pilihan Editor: 5 Resep Makanan Thailand yang Perlu Diketahui, Apa Saja?
Quoted From Many Source
