Resep daging kambing muda dari Chef Desi, cocok untuk Idul Adha

Bisnis5 Dilihat

TEMPO.CO, Jakarta – 17 Juni 2024 Jelang Idul Adha, Pemenang lomba memasak Masterchef Indonesia Desi Trisnawati berbagi resep daging kambing muda. ujar chef yang akrab disapa Chef Desi itu. domba Aromatik sering kali dimasak dalam kari atau sup dengan bumbu.

Dia juga berbagi makanan. Persiapan domba Kaum muda belajar sambil belajar di Australia. Creamy Rosemary Lamb dibuat menggunakan daging kambing muda, bukan daging domba.

“Waktu pemasakan menu ini relatif singkat, sehingga jika menggunakan daging kambing muda agar dagingnya lebih empuk maka hasilnya akan lebih baik,” kata Chef Desi. Berikut ini resep Creamy Goat Rosemary La Chef Desi.

Sumber daya:
– 250 gr daging kambing, potong sesuai selera.
– 1 bawang bombay dipotong dadu.
– 2 liter bawang putih, cincang.
– 1/2 paprika merah, potong dadu.
1/2 paprika hijau, potong dadu.
-1/2 sendok teh rosemary kering
1 sdm minyak
1 sdm mentega
-100-200 ml krim Deraan
– Merica
– Garam secukupnya
– Ayam bubuk sesuai selera
Air – 100ml

iklan

cara memasak
1. Tetap terkini Daging dengan merica dan garam selama 10 menit.
2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak lalu masak daging sebentar dengan api besar hingga semua sisi berwarna kecoklatan. Hapus dan simpan.
Di wajan yang sama, tambahkan mentega, bawang bombay, masak hingga sedikit meleleh dan tambahkan bawang putih.
4. Tambahkan air, lalu kecilkan api. Tambahkan daging, paprika, rosemary, garam, merica dan kaldu ayam, aduk rata.
5. Tambahkan krim Deraan dan koreksi rasa.
6. Sajikan dengan pasta atau nasi.

Desi siap menyiapkan tipsnya cara menyimpan daging kambing mentah. Ia menyarankan untuk memotong daging kambing mentah menjadi beberapa bagian dan mewarnainya dengan bumbu sesuai selera, lalu memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan membekukannya. Dengan begitu, daging siap disantap kapan saja dan bumbu sudah meresap.

Baca Juga  Izin Usaha Dibekukan, Pengelola Komplek GBK Minta Hotel Sultan Dikosongkan

Pilihan Redaksi: Dokter hewan berbagi tips menyimpan daging kurban lebih lama



Quoted From Many Source

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *